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我校第十三届校园饮食文化节成功举办
发布时间:2019-05-27 来源:
  

2019年5月24日下午,山西大学第十三届“享一流山大美食,创一流校园文化”校园饮食文化节(坞城校区)在令德二层餐厅拉开帷幕。校党委副书记李富明、副校长卢宇鸿、省教育厅安全稳定处处长武振杰、省高校后勤协会秘书长张富强及我校宣传部、学工部、团委、相关负责人等出席。开幕式由山西大学后勤管理处处长钱文亮主持。


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卢宇鸿代表学校对第十三届校园饮食文化节的举办表示了热烈的祝贺并宣布饮食文化节开幕。他希望大家能以此次活动为契机,积极营造团结、进取的文化氛围,不断提高餐饮服务水平和保障能力,为构建校园文化新体系而做出应有的贡献,为山西大学的“双一流”建设做出贡献。

校团委书记张树峰致开幕词。张富强秘书长强调了加强饮食文化建设对大学生培养的意义。武振杰处长希望通过饮食文化节的举办提高同学们的道德品质修养,切实起到拓展素质教育的作用,搭建起同学们与餐饮师傅们相互理解、相互交流、增进感情的平台。


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随后,校园饮食文化节“厨神”争霸赛也在期待中正式开赛。赛前,山西会馆面艺表演团队为大家带来了精彩的面艺表演;令德餐厅一层六人切配组为大家带来了切土豆丝表演;令德一层餐厅鸡排饭组魏宏兵师傅带来了八刀刻花、六块面团捏玫瑰花等表演,在场观众无不叹为观止。比赛期间,各院系参赛选手在工作人员的引导下有序地进行菜品制作,在两个多小时的比拼里,参赛同学们各显身手,完成了自己的菜肴作品。最终教育科学学院制作的“红烧鲤鱼”获得热炒组一等奖,数学科学学院制作的“卷添香”获得冷拼组一等奖。

山西省内太原理工大学、中北大学、山西医科大学、太原科技大学等10所高校后勤、饮食服务部门相关领导,山西省烹饪餐饮饭店协会、太原烹饪餐饮协会、太原市营养协会、太原市食品安全学会、太原市小店区市场监督管理局、山西国际面食学校、山西盛世旅游技工学校及山西大学后勤管理处等主要负责人及我校各院系学生代表参加了活动开幕式。

据悉,本届校园饮食文化节的其它系列活动还有:“谁是大胃王”比拼、美食记录征文比赛、“魔幻风情”——蛋糕DIY、山西大学“缤纷调制师”、山西大学第二期“厨神”培训班、营养均衡讲座等。本届饮食文化节对宣传饮食文化精神、加强校园饮食文化建设、营造健康、舒适的校园饮食环境和良好的校园文化氛围、助力学校“双一流”建设起到积极作用。


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